ひさご寿し
今月の味ごよみ鮨ごよみ お品書き ひさご寿しについて アクセス地図 ご予約・お問合せ 075-221-5409
 
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徒然日記 ひさご寿し女将のブログ
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今月のおすすめメニューのご紹介
 
○1月の鮨 “睦月の鮨”…5,400円(税込) …本店
 
 
上まぐろ、上穴子、数の子、かに、しまあじ、雲丹、平目、鉄火五分巻三缶、求肥昆布巻二缶、細工寿し(紅白梅)、ミニ茶碗蒸し、季節の果物。  (仕入れの都合により一部変更の場合がございます)
 
○1月の味暦 “蒸し寿し”…1,998円(税込) 12月~2月限定 …全店
 
 
食堂でのお召し上がりも、お持ち帰りも、河原町本店ではクール便による配送も承っております。寒い冬にホカホカと温かい蒸し寿しは冬季限定商品です。
食堂ではご注文をいただいてからの加熱となりますので少々お時間いただきます。ご了承ください。
 
○“曙”…2,268円(税込) 12月限定 …本店
 
 
いか、鮪、サーモン、鯛のにぎり寿司と鱧、ケラ、鯛、穴子の箱寿司を詰合せました。
○“七草巻”…1,620円(税込) 1月7日(日)限定 …本店
 
 
春の七草(芹、薺、御形、繁縷、仏の座、菘、蘿蔔)を炊いて巻寿司に入れました。
おかゆにするのが一般的ですが、厄をはらい病を退ける縁起物を食べやすくいただけます。
○高島屋京都店、JR京都伊勢丹でも冬季限定の持帰りの蒸し寿しを販売しております。ぜひご利用くださいませ。 
 


○2月3日限定 節分 鬼巻・幸運巻 ご予約受付中
 


今年の恵方は南南東です。
招福 鬼巻 1,400円(税込) 
 鬼の顔を焼印した錦糸玉子に、海老・干瓢・椎茸・お新香・焼穴子・胡瓜を入れて巻きました。
招福 幸運巻 1,000円(税込)
 海苔巻に、干瓢・椎茸・お新香・厚焼き玉子・焼き穴子を入れて巻きました。

(2月3日は巻寿司のみの販売となります。ご了承ください)
 
○ “煮穴子バッテラ”…2,700円(税込) …本店
 
 
じっくりと煮込んだ穴子を天火のグリルで炙り、バッテラの押し寿しにいたしました。ホカホカでふっくらとした仕上がりに、自慢の煮詰めを塗って完成です。お持帰りも出来ますが、穴子を炙る時間お待たせいたします。どうか御容赦下さいませ。
 
○“維新巻”…1,512円(税込) …本店
 
 
「河原町通には史跡がようけあるんやから、大河ドラマに負けんように考えなはれ!!」とお客様に励まされて出来たのがこちらの維新巻です。
好評いただいている錦糸玉子巻をアレンジして、切り絵作家 土田祥子さんデザインの焼印を入れました。椎茸、干瓢、焼穴子、海老、胡瓜、お新香のバランスと錦糸玉子の甘みが絶妙に仕上がりに。押された焼印は京都を一望する坂本龍馬の姿が、瓢箪(=ひさご)の中に描いてあります。河原町通にお越しの際は、お土産にいかがでしょうか。
※河原町本店及びJR京都伊勢丹店(B2売場)にて販売中。
 
「すし券」のご紹介 
 
季節の贈り物・各種お祝いなどに「すし券」は大変喜んでいただいております。
全国の加盟店にて、ご利用いただけます。一枚500円です。お気軽にご利用下さい。
 
 
当店で「すし券」をご購入いただくと、和紙でできたオリジナルの金封に入れてお渡し致します。大切な人への贈り物にどうぞご活用ください。本店にて取扱いしております。
 
「すし券」とは、「全国すし商生活衛生同業組合連合会」傘下の各県組合が直接取り扱っている全国統一の共通食事券です。 全国どこでも組合に加盟している寿司屋でご利用頂けます。原則的に取扱店では、その旨をお知らせする 「ステッカー」や黄色い「小旗」を掲示しておりますが、 念のためお店に「取扱の可否」をご確認下さい。
 
●勝手ながらつり銭はご容赦ください ●すし券は現金とのお引き換えはいたしません ●発行店印のないもの、及び引換店印が押印済みのものは無効となります ●すし券の盗難、紛失、減失等の責任は負いかねます ●すし券の質入はできません ●コンピューター処理をいたしますので、折り曲げたり破損しないようにご注意下さい ●有効期限がございますのでご注意ください
 
※すし券についてのご質問・お問い合わせについては、 加盟店または、各県組合事務所までご連絡ください。
 
京都市内・近郊出前承っております。
 
お気軽にお電話にてご連絡ください。 
 
075-221-5409
 
ひさご寿し 京・河原町 ひさご寿し
〒604-8027 京都府京都市中京区河原町通四条上ル塩屋町344
TEL : 075-221-5409 FAX : 075-251-7531 info@hisagozusi.co.jp(担当:宇治田 恵室)
 
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